L’estate a Grado si arricchisce di una novità rinfrescante e golosa : nascono le Granite Special di Gelagrado, quattro esclusive creazioni artigianali nate per unire la freschezza della frutta alla ricchezza del gelato, in una linea d’eccellenza interamente certificata senza glutine.

L’evoluzione artigianale della granita

Quando le temperature si alzano e il sole scalda Grado, il desiderio di una pausa dissetante diventa un piccolo rito quotidiano. Quest’anno abbiamo deciso di spingerci oltre la tradizione, ripensando la classica granita per trasformarla in un vero e proprio dessert d’autore al cucchiaio. Le nostre Granite Special nascono proprio da questa visione: unire la texture vellutata e densa della vera granita alla cremosità del nostro gelato artigianale e a una sapiente stratificazione di consistenze croccanti e salse fatte in casa. Il risultato è un’esplosione di contrasti che ridefinisce l’idea stessa di freschezza estiva.

Sognatrice: l’unione perfetta di contrasti

La stella indiscussa di questa nuova collezione è senza dubbio “Sognatrice” , una coppa studiata millimetricamente per regalare un’esperienza sensoriale indimenticabile a ogni singolo assaggio. Tutto inizia con una base densa di profumatissima granita artigianale al lampone, sulla quale adagiamo il nostro vellutato gelato allo yogurt. Per creare il perfetto contrasto di consistenze, aggiungiamo una pioggia croccante di crumble al cacao, arricchendo poi il tutto con salsa al lampone, lamponi freschi interi e un soffice tocco finale di panna montata. Un gioco sapiente tra dolcezza, acidità e croccantezza che vi conquisterà fin dal primo cucchiaino.

Bacio estivo, Calliope e Samba: un viaggio tropicale

L’avventura all’interno del nostro banco non si ferma qui. Ad affiancare Sognatrice troverete altre tre ricette esclusive, create per esaltare al massimo la purezza dei frutti della stagione. Per gli amanti della tradizione c’è “Bacio estivo” , un’intensa granita alla pesca che racchiude tutto il profumo e la dolcezza dei frutti maturati al sole. Se cercate una freschezza esotica e vellutata, la scelta ideale è “Calliope” , la nostra granita al cocco dal sapore ricco e avvolgente. Infine, per chi ama i ritmi vivaci e i contrasti audaci, abbiamo creato “Samba” , una strepitosa granita yogurt al mango capace di unire la freschezza citrica del frutto tropicale alla cremosità dello yogurt.

Un piacere sicuro e 100% Senza Glutine

La filosofia di Gelagrado mette da sempre al centro l’inclusività e la sicurezza alimentare, con la ferma convinzione che nessuno debba mai rinunciare alla gioia di un grande dolce artigianale. Proprio per questo, l’intera linea delle Granite Special è stata formulata per essere totalmente priva di glutine. Nel nostro laboratorio bandiamo ogni potenziale contaminazione crociata, permettendo così a celiaci e intolleranti di immergersi in questo festival di sapori estivi in totale serenità. Un piacere pulito, sicuro e trasparente, creato con materie prime d’eccellenza e senza alcun compromesso.

Il tuo momento di relax a Grado

Questo viaggio alla scoperta della qualità si conclude ogni giorno davanti al nostro banco a pozzetto, dove custodiamo gelosamente la temperatura e la struttura perfetta di ogni nostra creazione. Le Granite Special vi aspettano per tutta la stagione, pronte a diventare la vostra colazione alternativa, una merenda rigenerante dopo una giornata di mare o un dessert speciale per concludere la serata. Passate a trovarci in gelateria per scegliere la vostra combinazione ideale e lasciarvi conquistare dal vero gusto naturale dell’estate.

Se pensate che una coppa gelato sia semplicemente l’unione casuale di qualche gusto con una cascata di guarnizioni, nel laboratorio di Gelagrado siamo pronti a farvi scoprire una prospettiva completamente diversa.

Per noi, creare una coppa significa fare un piccolo viaggio nell’architettura del gusto. Ogni proposta che trovate nel nostro menù nasce da uno studio meticoloso di bilanciamento: consistenze diverse, temperature coordinate e contrasti tra dolce e sapido che si fondono per dare vita a un’esperienza sensoriale rotonda e completa.

La formula perfetta: crema, salsa, croccante e panna

Dietro la nascita di ogni nostra coppa c’è una regola precisa. Partiamo da una base di gelato naturale super cremoso, a cui abbiniamo una delle nostre salse artigianali preparate da zero. Aggiungiamo poi l’elemento strutturale: la freschezza della frutta di stagione o la spinta croccante della frutta secca e dei nostri biscotti fatti in casa. Il tocco finale? Una soffice nuvola di panna montata a regola d’arte.

Questo mix calibrato fa sì che ogni cucchiaiata contenga la proporzione ideale di morbidezza, intensità e croccantezza.

Un piacere inclusivo e sicuro: 100% Gluten-Free

La cura che mettiamo nella selezione delle materie prime si riflette nella nostra promessa più importante: tutte le nostre coppe sono interamente senza glutine.

Spesso chi soffre di celiachia o intolleranze deve rinunciare alle guarnizioni, ai biscotti decorativi o alle salse per il rischio di contaminazione. Da Gelagrado questo limite non esiste. Ogni singola componente croccante, ogni salsa e persino le decorazioni in cioccolato artigianale escono dal nostro laboratorio con la garanzia della totale assenza di glutine. Un piacere puro, inclusivo e da vivere in assoluta serenità.

La Star del Menù: Scopri la Coppa Amacroc 🍒🟢

Tra le creazioni più amate dai nostri clienti c’è la Coppa Amacroc, un perfetto esempio di come i contrasti sappiano valorizzarsi a vicenda. In questa coppa, la delicatezza del gelato alla crema e l’intensità del nostro pistacchio puro incontrano la nota piacevolmente acidula della salsa all’amarena e delle amarene intere. Il tutto viene completato da una cascata di granella di pistacchi e un’elegante decorazione di cioccolato.

Se preferite sfumature diverse, la nostra carta delle coppe offre opzioni per ogni palato:

• Per i più golosi: La versione al caramello salato o quella ricca allo zabaione artigianale con frutta secca.
• Per gli amanti della freschezza: Le coppe guarnite con fragole fresche, mirtilli o una ricca macedonia di stagione.

Una coccola per ogni momento della giornata

La bellezza di una coppa gelato sta anche nella sua versatilità. È il dessert perfetto da condividere nel pomeriggio con gli amici o gli affetti più cari, ma grazie alla sua ricchezza e genuinità può trasformarsi in un goloso pranzo alternativo nelle giornate estive più calde. O, semplicemente, può essere il vostro vizio da passeggio preferito mentre vi godete l’atmosfera unica di Grado.

Venite a trovarci in gelateria e lasciatevi guidare dal profumo della panna fresca e dall’intensità del nostro gelato d’autore. Quale sarà la vostra coppa di oggi?

Quando le giornate si fanno calde e il sole invita a lunghe passeggiate sul lungomare, c’è un rito che più di tutti riesce a rigenerare lo spirito: la pausa con una granita artigianale. Ma se pensate che tutte le granite si equivalgano, nel laboratorio di Gelagrado siamo pronti a farvi ricredere fin dal primo assaggio.

Per questa stagione, Darinka e Dario hanno voluto reinterpretare una grande tradizione italiana, dando vita a una selezione di granite che colpiscono per la loro straordinaria struttura e per una cura meticolosa nella costruzione di ogni singolo gusto.

Il primo approccio: una consistenza che sorprende

La particolarità delle nostre granite risiede nella loro consistenza. Ispirate allo stile tradizionale siciliano, la loro forma ricca e densa è come quella delle storiche cremolate.

La differenza si avverte immediatamente, fin dal primo approccio visivo e dalla prima cucchiaiata: non ci si trova davanti a un semplice ghiaccio tritato, ma a una struttura finissima, incredibilmente densa e vellutata. È un dessert da assaporare rigorosamente al cucchiaio, capace di regalare una sensazione di freschezza avvolgente che si scioglie sul palato in modo lento e armonioso.

La costruzione del gusto: solo vera frutta fresca

Dietro a questa cremosità senza eguali non ci sono segreti industriali, ma solo la filosofia che guida da sempre il lavoro di Darinka e Dario: l’uso esclusivo di materie prime nobili e vera frutta fresca di stagione, lavorata da zero nel nostro laboratorio senza alcuna base pronta.

Ogni ricetta viene bilanciata al milligrammo per fare in modo che la freschezza naturale dell’ingrediente principale emerga in tutta la sua purezza. Sotto i coperchi dei nostri pozzetti troverete una vera e propria tavolozza di sapori:

• Limone e Menta: l’essenza stessa dell’estate, intensi e rigeneranti.
• Cocco: un gusto esotico, naturalmente dolce e rotondo.
• Mandorla e Pistacchio: caldi, aromatici e profondi, un vero omaggio alla tradizione d’autore.
• Yogurt e Mango: una combinazione moderna e sofisticata, dove la nota fruttata incontra una delicata cremosità.

Il tocco d’autore: panna o gelato?

Per chi desidera trasformare la propria pausa in un vero e proprio momento gourmet, la nostra granita offre una versatilità straordinaria. Potete scegliere di arricchire la vostra coppa con una morbida nuvola di panna montata artigianale o, perché no, abbinarla a una pallina del vostro gelato preferito custodito nei pozzetti. Il contrasto di temperature e consistenze vi regalerà un’esperienza sensoriale ancora più ricca e indimenticabile.

Che sia per una merenda pomeridiana o per rinfrescare le vostre serate a Grado, venite a scoprire come una semplice granita possa trasformarsi in una carezza di pura freschezza.

Darinka, Dario e tutto lo staff di Gelagrado vi aspettano in gelateria per farvi provare questa meraviglia vellutata!

Ti è mai capitato di assaggiare un gelato e restare a bocca aperta nello scoprire che è completamente privo di lattosio? Da Gelagrado, questa è la reazione che amiamo di più.

Esiste un falso mito duro a morire: l’idea che scegliere il “senza lattosio” significhi necessariamente rinunciare alla cremosità per accontentarsi di un semplice sorbetto alla frutta. Oggi vogliamo raccontarvi come abbiamo trasformato questa credenza in una sfida artigianale vinta, portando a Grado un’esperienza di gusto che non teme confronti.

La Sfida: Oltre i Soliti Gusti Senza Lattosio

Per noi di Gelagrado, l’inclusività è un valore fondamentale. Volevamo che chiunque — per scelta o per necessità — potesse affondare il cucchiaino in una crema densa, vellutata e avvolgente, senza avvertire alcuna differenza rispetto alla ricetta tradizionale.

Non è stato un percorso immediato. Abbiamo lavorato mesi nel nostro laboratorio, sperimentando e perfezionando le ricette per garantirvi una qualità inalterata tutto l’anno. Il segreto? Una produzione che esclude il lattosio, mantenendo però intatta quella struttura cremosa che ci ha reso un punto di riferimento qui a Grado.

Un Piacere Senza Confini: Dai Grandi Classici alla Linea Prestige

La nostra vetrina è pensata per stupire. Spesso, i nostri clienti restano increduli davanti alla varietà di opzioni cremose “dairy-free” disponibili.

Se ami i sapori intensi e intramontabili, le nostre icone senza lattosio sono pronte a conquistarti:

• Cioccolato Purissimo: per i veri amanti del cacao.
• Pistacchio Intenso: un’esplosione di sapore mediterraneo.
• Nocciola IGP: tutta la fragranza delle migliori nocciole.

Ma la vera sorpresa risiede nella nostra Linea Prestige. Alcune delle nostre ricette più ricercate e complesse sono nate proprio per essere deliziose e naturalmente prive di lattosio. Non sono semplici alternative, ma veri e propri capolavori d’autore studiati per offrire una complessità di sapore unica.

Come Trovarle?

Cercare il tuo gusto perfetto è semplicissimo: all’interno della nostra gelateria, basta cercare il bollino dedicato sui nostri banchi a pozzetto. È la tua garanzia di un piacere sicuro, naturale e straordinariamente buono.

Ti aspettiamo a Grado!

Che tu sia intollerante al lattosio o semplicemente alla ricerca di un piacere più leggero e digeribile, le nostre creme ti aspettano per dimostrarti che “senza” non significa mai “meno gusto”.

Qual è la tua crema del cuore? Vieni a trovarci in Largo S. Grisogono e lasciati stupire dalla nostra selezione.

Con l’arrivo dei primi raggi di sole e delle giornate che si allungano, cresce il desiderio di rallentare, uscire all’aria aperta e riscoprire il piacere di stare insieme. Che sia una passeggiata sul lungomare o un momento di relax tra le calli del centro, c’è un filo conduttore che rende ogni incontro più dolce: il rito del gelato artigianale.

In questo periodo dell’anno, il gelato non è solo un peccato di gola, ma un’occasione per celebrare gli affetti e le festività che ci accompagnano verso la Pasqua.

La gioia da condividere: torna la Coppa Primavera

C’è qualcosa di magico nel vedere arrivare al tavolo un trionfo di fragole fresche e succose. La nostra Coppa Primavera è tornata per essere la protagonista dei vostri momenti speciali. È un’esplosione di gusto naturale, dove la freschezza della frutta abbraccia il gelato mantecato ogni giorno nel laboratorio di Darinka.

È il pensiero perfetto per festeggiare le grandi occasioni di marzo e aprile:

• Per la Festa del Papà: un dolce pensiero per sorprendere chi amiamo.
• Per Pasqua e Pasquetta: un anticipo di dolcezza spensierata prima dei grandi pranzi in famiglia.

Tutto questo, come sempre, con la sicurezza di un prodotto 100% senza glutine e privo di semilavorati, perché la felicità deve essere un piacere accessibile a tutti.

L’arte del cono perfetto: un viaggio tra i sapori

Se invece preferite il piacere di un gelato da gustare camminando, il nostro cono diventa un’esperienza da costruire su misura. Non è solo una scelta di gusti, ma un’unione di consistenze che si esaltano a vicenda.

Immaginate di passeggiare assaporando il contrasto tra l’intensità del nostro Pistacchio (rigorosamente senza lattosio) e il lusso del gusto Abbracciami, dove la mandorla profumata all’arancia incontra il caramello salato. O ancora, lasciatevi tentare dal carattere del nostro Tiramisù — con i savoiardi impastati e cotti da noi nel pieno rispetto del senza glutine — abbinato alla cremosità del Fior di Bufala.

Un momento di pura felicità naturale

Che scegliate la comodità di una coppa o la libertà di un cono, ciò che troverete nei nostri banchi a pozzetto è una promessa di autenticità. In un mondo che corre, noi scegliamo di fermarci alla qualità: ingredienti selezionati, lavorazione artigianale da zero e nessuna scorciatoia.

Il bel tempo è l’invito perfetto per ritrovarsi, ridere e gustare qualcosa di buono. Quale capolavoro sceglierai di assaporare oggi insieme alle persone che ami?

Ti aspettiamo per dare inizio, insieme, a questa splendida stagione.

Vieni a trovarci in Gelateria! 📍 Largo Grisogono 17, Grado (GO)