Se pensate che una coppa gelato sia semplicemente l’unione casuale di qualche gusto con una cascata di guarnizioni, nel laboratorio di Gelagrado siamo pronti a farvi scoprire una prospettiva completamente diversa.

Per noi, creare una coppa significa fare un piccolo viaggio nell’architettura del gusto. Ogni proposta che trovate nel nostro menù nasce da uno studio meticoloso di bilanciamento: consistenze diverse, temperature coordinate e contrasti tra dolce e sapido che si fondono per dare vita a un’esperienza sensoriale rotonda e completa.

La formula perfetta: crema, salsa, croccante e panna

Dietro la nascita di ogni nostra coppa c’è una regola precisa. Partiamo da una base di gelato naturale super cremoso, a cui abbiniamo una delle nostre salse artigianali preparate da zero. Aggiungiamo poi l’elemento strutturale: la freschezza della frutta di stagione o la spinta croccante della frutta secca e dei nostri biscotti fatti in casa. Il tocco finale? Una soffice nuvola di panna montata a regola d’arte.

Questo mix calibrato fa sì che ogni cucchiaiata contenga la proporzione ideale di morbidezza, intensità e croccantezza.

Un piacere inclusivo e sicuro: 100% Gluten-Free

La cura che mettiamo nella selezione delle materie prime si riflette nella nostra promessa più importante: tutte le nostre coppe sono interamente senza glutine.

Spesso chi soffre di celiachia o intolleranze deve rinunciare alle guarnizioni, ai biscotti decorativi o alle salse per il rischio di contaminazione. Da Gelagrado questo limite non esiste. Ogni singola componente croccante, ogni salsa e persino le decorazioni in cioccolato artigianale escono dal nostro laboratorio con la garanzia della totale assenza di glutine. Un piacere puro, inclusivo e da vivere in assoluta serenità.

La Star del Menù: Scopri la Coppa Amacroc 🍒🟢

Tra le creazioni più amate dai nostri clienti c’è la Coppa Amacroc, un perfetto esempio di come i contrasti sappiano valorizzarsi a vicenda. In questa coppa, la delicatezza del gelato alla crema e l’intensità del nostro pistacchio puro incontrano la nota piacevolmente acidula della salsa all’amarena e delle amarene intere. Il tutto viene completato da una cascata di granella di pistacchi e un’elegante decorazione di cioccolato.

Se preferite sfumature diverse, la nostra carta delle coppe offre opzioni per ogni palato:

• Per i più golosi: La versione al caramello salato o quella ricca allo zabaione artigianale con frutta secca.
• Per gli amanti della freschezza: Le coppe guarnite con fragole fresche, mirtilli o una ricca macedonia di stagione.

Una coccola per ogni momento della giornata

La bellezza di una coppa gelato sta anche nella sua versatilità. È il dessert perfetto da condividere nel pomeriggio con gli amici o gli affetti più cari, ma grazie alla sua ricchezza e genuinità può trasformarsi in un goloso pranzo alternativo nelle giornate estive più calde. O, semplicemente, può essere il vostro vizio da passeggio preferito mentre vi godete l’atmosfera unica di Grado.

Venite a trovarci in gelateria e lasciatevi guidare dal profumo della panna fresca e dall’intensità del nostro gelato d’autore. Quale sarà la vostra coppa di oggi?

Quando le giornate si fanno calde e il sole invita a lunghe passeggiate sul lungomare, c’è un rito che più di tutti riesce a rigenerare lo spirito: la pausa con una granita artigianale. Ma se pensate che tutte le granite si equivalgano, nel laboratorio di Gelagrado siamo pronti a farvi ricredere fin dal primo assaggio.

Per questa stagione, Darinka e Dario hanno voluto reinterpretare una grande tradizione italiana, dando vita a una selezione di granite che colpiscono per la loro straordinaria struttura e per una cura meticolosa nella costruzione di ogni singolo gusto.

Il primo approccio: una consistenza che sorprende

La particolarità delle nostre granite risiede nella loro consistenza. Ispirate allo stile tradizionale siciliano, la loro forma ricca e densa è come quella delle storiche cremolate.

La differenza si avverte immediatamente, fin dal primo approccio visivo e dalla prima cucchiaiata: non ci si trova davanti a un semplice ghiaccio tritato, ma a una struttura finissima, incredibilmente densa e vellutata. È un dessert da assaporare rigorosamente al cucchiaio, capace di regalare una sensazione di freschezza avvolgente che si scioglie sul palato in modo lento e armonioso.

La costruzione del gusto: solo vera frutta fresca

Dietro a questa cremosità senza eguali non ci sono segreti industriali, ma solo la filosofia che guida da sempre il lavoro di Darinka e Dario: l’uso esclusivo di materie prime nobili e vera frutta fresca di stagione, lavorata da zero nel nostro laboratorio senza alcuna base pronta.

Ogni ricetta viene bilanciata al milligrammo per fare in modo che la freschezza naturale dell’ingrediente principale emerga in tutta la sua purezza. Sotto i coperchi dei nostri pozzetti troverete una vera e propria tavolozza di sapori:

• Limone e Menta: l’essenza stessa dell’estate, intensi e rigeneranti.
• Cocco: un gusto esotico, naturalmente dolce e rotondo.
• Mandorla e Pistacchio: caldi, aromatici e profondi, un vero omaggio alla tradizione d’autore.
• Yogurt e Mango: una combinazione moderna e sofisticata, dove la nota fruttata incontra una delicata cremosità.

Il tocco d’autore: panna o gelato?

Per chi desidera trasformare la propria pausa in un vero e proprio momento gourmet, la nostra granita offre una versatilità straordinaria. Potete scegliere di arricchire la vostra coppa con una morbida nuvola di panna montata artigianale o, perché no, abbinarla a una pallina del vostro gelato preferito custodito nei pozzetti. Il contrasto di temperature e consistenze vi regalerà un’esperienza sensoriale ancora più ricca e indimenticabile.

Che sia per una merenda pomeridiana o per rinfrescare le vostre serate a Grado, venite a scoprire come una semplice granita possa trasformarsi in una carezza di pura freschezza.

Darinka, Dario e tutto lo staff di Gelagrado vi aspettano in gelateria per farvi provare questa meraviglia vellutata!

Ti è mai capitato di assaggiare un gelato e restare a bocca aperta nello scoprire che è completamente privo di lattosio? Da Gelagrado, questa è la reazione che amiamo di più.

Esiste un falso mito duro a morire: l’idea che scegliere il “senza lattosio” significhi necessariamente rinunciare alla cremosità per accontentarsi di un semplice sorbetto alla frutta. Oggi vogliamo raccontarvi come abbiamo trasformato questa credenza in una sfida artigianale vinta, portando a Grado un’esperienza di gusto che non teme confronti.

La Sfida: Oltre i Soliti Gusti Senza Lattosio

Per noi di Gelagrado, l’inclusività è un valore fondamentale. Volevamo che chiunque — per scelta o per necessità — potesse affondare il cucchiaino in una crema densa, vellutata e avvolgente, senza avvertire alcuna differenza rispetto alla ricetta tradizionale.

Non è stato un percorso immediato. Abbiamo lavorato mesi nel nostro laboratorio, sperimentando e perfezionando le ricette per garantirvi una qualità inalterata tutto l’anno. Il segreto? Una produzione che esclude il lattosio, mantenendo però intatta quella struttura cremosa che ci ha reso un punto di riferimento qui a Grado.

Un Piacere Senza Confini: Dai Grandi Classici alla Linea Prestige

La nostra vetrina è pensata per stupire. Spesso, i nostri clienti restano increduli davanti alla varietà di opzioni cremose “dairy-free” disponibili.

Se ami i sapori intensi e intramontabili, le nostre icone senza lattosio sono pronte a conquistarti:

• Cioccolato Purissimo: per i veri amanti del cacao.
• Pistacchio Intenso: un’esplosione di sapore mediterraneo.
• Nocciola IGP: tutta la fragranza delle migliori nocciole.

Ma la vera sorpresa risiede nella nostra Linea Prestige. Alcune delle nostre ricette più ricercate e complesse sono nate proprio per essere deliziose e naturalmente prive di lattosio. Non sono semplici alternative, ma veri e propri capolavori d’autore studiati per offrire una complessità di sapore unica.

Come Trovarle?

Cercare il tuo gusto perfetto è semplicissimo: all’interno della nostra gelateria, basta cercare il bollino dedicato sui nostri banchi a pozzetto. È la tua garanzia di un piacere sicuro, naturale e straordinariamente buono.

Ti aspettiamo a Grado!

Che tu sia intollerante al lattosio o semplicemente alla ricerca di un piacere più leggero e digeribile, le nostre creme ti aspettano per dimostrarti che “senza” non significa mai “meno gusto”.

Qual è la tua crema del cuore? Vieni a trovarci in Largo S. Grisogono e lasciati stupire dalla nostra selezione.

Con l’arrivo dei primi raggi di sole e delle giornate che si allungano, cresce il desiderio di rallentare, uscire all’aria aperta e riscoprire il piacere di stare insieme. Che sia una passeggiata sul lungomare o un momento di relax tra le calli del centro, c’è un filo conduttore che rende ogni incontro più dolce: il rito del gelato artigianale.

In questo periodo dell’anno, il gelato non è solo un peccato di gola, ma un’occasione per celebrare gli affetti e le festività che ci accompagnano verso la Pasqua.

La gioia da condividere: torna la Coppa Primavera

C’è qualcosa di magico nel vedere arrivare al tavolo un trionfo di fragole fresche e succose. La nostra Coppa Primavera è tornata per essere la protagonista dei vostri momenti speciali. È un’esplosione di gusto naturale, dove la freschezza della frutta abbraccia il gelato mantecato ogni giorno nel laboratorio di Darinka.

È il pensiero perfetto per festeggiare le grandi occasioni di marzo e aprile:

• Per la Festa del Papà: un dolce pensiero per sorprendere chi amiamo.
• Per Pasqua e Pasquetta: un anticipo di dolcezza spensierata prima dei grandi pranzi in famiglia.

Tutto questo, come sempre, con la sicurezza di un prodotto 100% senza glutine e privo di semilavorati, perché la felicità deve essere un piacere accessibile a tutti.

L’arte del cono perfetto: un viaggio tra i sapori

Se invece preferite il piacere di un gelato da gustare camminando, il nostro cono diventa un’esperienza da costruire su misura. Non è solo una scelta di gusti, ma un’unione di consistenze che si esaltano a vicenda.

Immaginate di passeggiare assaporando il contrasto tra l’intensità del nostro Pistacchio (rigorosamente senza lattosio) e il lusso del gusto Abbracciami, dove la mandorla profumata all’arancia incontra il caramello salato. O ancora, lasciatevi tentare dal carattere del nostro Tiramisù — con i savoiardi impastati e cotti da noi nel pieno rispetto del senza glutine — abbinato alla cremosità del Fior di Bufala.

Un momento di pura felicità naturale

Che scegliate la comodità di una coppa o la libertà di un cono, ciò che troverete nei nostri banchi a pozzetto è una promessa di autenticità. In un mondo che corre, noi scegliamo di fermarci alla qualità: ingredienti selezionati, lavorazione artigianale da zero e nessuna scorciatoia.

Il bel tempo è l’invito perfetto per ritrovarsi, ridere e gustare qualcosa di buono. Quale capolavoro sceglierai di assaporare oggi insieme alle persone che ami?

Ti aspettiamo per dare inizio, insieme, a questa splendida stagione.

Vieni a trovarci in Gelateria! 📍 Largo Grisogono 17, Grado (GO)

C’è sempre una piccola magia nell’attesa di assaggiare il primo cono della stagione o nello scoprire un nuovo gusto appena mantecato da Darinka. Fino a ieri, per conoscere le nostre ultime creazioni naturali dovevate passare a trovarci a Grado o sperare che l’algoritmo vi mostrasse un nostro post su Facebook o Instagram tra mille altre notizie.

Da oggi, facciamo un passo in più.

Siamo felicissimi di annunciarvi che Gelagrado sbarca ufficialmente sulle vostre app di messaggistica con due canali dedicati: WhatsApp e Telegram. Una scelta nata da un desiderio semplice della nostra famiglia: accorciare le distanze, offrendovi un servizio comodo, immediato e, soprattutto, discreto.

Che cos’è un Canale? (E perché NON è la solita chat di Gruppo)

Prima di lasciarvi i link, vogliamo rassicurarvi su un dubbio che frena molti: “Mi ritroverò il telefono sommerso di notifiche e messaggi a tutte le ore?”. La risposta è un deciso NO.

I Canali non sono i classici gruppi WhatsApp in cui tutti scrivono in continuazione, inviano buongiorni o video. Il Canale è uno strumento di comunicazione “uno a molti”, pensato come una bacheca silenziosa o una newsletter ultra-rapida:

• Scriviamo solo noi: Riceverete aggiornamenti chiari ed essenziali, senza il “rumore” delle chat affollate.
• Nessuno Spam: Condivideremo solo le notizie che contano davvero.
• Privacy Assoluta: Questo è l’aspetto fondamentale. In un gruppo tutti vedono il numero di tutti. In un Canale, nessuno può vedere il vostro numero di telefono, nemmeno gli altri iscritti. La vostra privacy è garantita al 100%.

Perché iscriversi al Canale WhatsApp di Gelagrado?

WhatsApp è l’app che tutti apriamo decine di volte al giorno. Averci lì significa comodità pura. Troverete il nostro canale nella sezione “Aggiornamenti” dell’app, ben separato dalle vostre conversazioni private.

Come non perdersi nulla (Il trucco della Campanellina) Attenzione: quando vi iscrivete a un Canale WhatsApp, l’applicazione imposta automaticamente le notifiche su “Silenzioso”. Questo significa che potreste non accorgervi dei nuovi messaggi. Per restare davvero aggiornati, una volta entrati, ricordatevi di toccare l’icona della Campanellina in alto a destra: in questo modo attiverete le notifiche e saprete in tempo reale quando sforniamo una novità dal laboratorio! Potrete anche reagire ai nostri messaggi con le Emoji per farci sapere se un’idea vi stuzzica.

Per chi preferisce Telegram

Se usate abitualmente Telegram, ne conoscete già le potenzialità. Abbiamo aperto il nostro spazio ufficiale anche qui. La regola non cambia: totale riservatezza dei dati, zero condivisione con terzi e un flusso di notizie mirato. È l’opzione perfetta per chi ama tenere separati i messaggi di lavoro e famiglia dagli aggiornamenti sulle proprie passioni gastronomiche.

Cosa riceverete iscrivendovi?

Non vi scriveremo tutti i giorni, ma solo quando ne varrà davvero la pena. Entrare nei nostri canali significa fare parte della famiglia allargata di Gelagrado. Riceverete:

• Anteprime Esclusive: Scoprirete i nuovi Gusti Prestige prima ancora che solleviamo il coperchio dei nostri banchi a pozzetto.
• Promo e Iniziative: Sorprese e idee golose (magari sui nostri yogurt o sulle coppe) riservate a chi ci segue da vicino.
• Info di Servizio: Orari per le festività o aperture straordinarie.
• Dietro le quinte: Qualche scatto rubato a Darinka nel laboratorio, mentre preparano il gelato rigorosamente da zero e senza semilavorati.

La tecnologia ci aiuta a semplificare le cose, e per noi significa farvi arrivare un sorriso (e un gelato artigianale) nel modo più facile possibile.

Scegliete l’app che preferite e unitevi a noi:

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Vi aspettiamo online (e in gelateria)!